扬州中瑞酒店职业学院提前招生专业有哪些

扬州中瑞酒店职业学院，这所坐落于历史文化名城扬州的学府，正以其独特的办学理念和前瞻性的专业设置，吸引着越来越多怀揣梦想的莘莘学子。在高等教育日益多元化的今天，提前招生已成为众多高校选拔优秀生源的重要途径。那么，对于有志于在酒店及相关服务行业大展拳脚的同学们来说，扬州中瑞酒店职业学院在提前招生中又有哪些“王牌”专业虚位以待呢？

核心专业领域： 打造国际化酒店管理精英

毋庸置疑，酒店管理与数字化运营专业是学院的“金字招牌”。这不仅仅是一个专业，更是一个与国际接轨、与时代同步的教育平台。

• 深度融合瑞士洛桑模式： 学院全面引进世界酒店管理教育的翘楚——瑞士洛桑酒店管理学院的教育精髓。这意味着学生将接受到原汁原味的“洛桑模式”培养，从课程体系、教学方法到实践环节，都力求与国际标准无缝对接。
• 数字化运营的时代强音： 在“互联网+”时代，酒店行业正经历着前所未有的数字化变革。该专业紧跟行业发展趋势，将数字化运营的理念和技能融入到传统酒店管理的教学中，培养学生运用大数据、人工智能等先进技术提升酒店运营效率和服务质量的能力。
• 国际化的视野与实践： 学院与众多国际知名酒店集团建立了紧密的合作关系，为学生提供了丰富的海外实习和就业机会。学生不仅有机会在课堂上学习理论知识，更能在真实的国际化环境中锻炼职业技能，拓展国际视野。

餐饮艺术的殿堂：烹饪技艺与管理并重

对于热爱美食、钟情于餐饮行业的同学来说，扬州中瑞酒店职业学院提供了一系列与餐饮相关的专业选择，让你在追求技艺精湛的同时，也能掌握餐饮管理的真谛。

• 西式烹饪工艺： 这不仅仅是学习西餐制作的技巧，更是对西方饮食文化的深入探索。从法式大餐的精致优雅，到意式美食的热情奔放，再到美式快餐的便捷高效，学生将在专业教师的指导下，掌握各类西式菜肴的烹饪精髓，成为一名真正的西餐“艺术家”。
• 餐饮智能管理： 随着科技的发展，餐饮行业也迎来了智能化管理的浪潮。该专业将培养学生运用信息技术手段，实现餐饮企业的精细化管理。从智能点餐系统、后厨管理系统到供应链管理系统，学生将学习如何利用科技提升餐饮运营效率，降低成本，提升顾客满意度。
• 烹饪工艺与营养： 民以食为天，食以安为先。在追求美味的同时，健康饮食的理念也日益深入人心。该专业将烹饪技艺与营养学知识相结合，培养学生既能烹制出色香味俱全的美食，又能根据不同人群的营养需求，设计出健康、科学的膳食方案。
• 中西面点工艺： 面点，是中华饮食文化的重要组成部分，也是西餐中不可或缺的元素。该专业将中西面点制作技艺融会贯通，培养学生既能制作出精美的中式传统糕点，又能掌握西式烘焙的技巧，成为一名兼具中西特色的面点大师。

多元化服务领域： 满足个性化发展需求

除了酒店和餐饮领域，扬州中瑞酒店职业学院还开设了一系列与现代服务业相关的专业，为学生提供了更加多元化的发展选择。

• 空中乘务 & 高速铁路客运服务： 随着交通运输业的快速发展，高素质的服务人才需求量日益增加。这两个专业将培养学生具备专业的服务技能、良好的沟通能力和优雅的仪态，成为翱翔蓝天的“空中天使”或驰骋大地的“高铁卫士”。
• 大数据与会计 & 大数据与财务管理： 在大数据时代，会计和财务管理工作也面临着新的挑战和机遇。这两个专业将培养学生掌握大数据分析技术，将其应用于会计和财务管理领域，提升决策的科学性和准确性。
• 婴幼儿托育服务与管理： 随着“三孩”政策的全面放开，婴幼儿托育服务需求日益旺盛。该专业将培养学生具备专业的婴幼儿护理知识和技能，同时掌握托育机构的运营管理能力，成为一名优秀的婴幼儿托育服务与管理人才。
• 人力资源管理： 人力资源是企业最宝贵的财富。该专业将培养学生掌握人力资源管理的各项职能，包括招聘、培训、绩效管理、薪酬福利等，成为企业人力资源管理的专家。

不仅仅是专业，更是通往未来的桥梁

选择扬州中瑞酒店职业学院的提前招生专业，不仅仅是选择了一个学习方向，更是选择了一条通往未来的光明大道。

• 雄厚的师资力量： 学院拥有一支高水平、专业化的师资队伍，他们不仅具备丰富的教学经验，更拥有深厚的行业背景，能够将最新的行业动态和实践经验融入到教学中。
• 先进的教学设施： 学院配备了先进的教学设施，包括模拟酒店、烹饪实训室、餐饮管理实训室、空乘实训舱等，为学生提供了良好的实践操作环境。
• 广泛的校企合作： 学院与众多知名企业建立了紧密的合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。这些企业不仅包括国际知名的酒店集团，也涵盖了餐饮、航空、铁路、金融等多个领域。

学校为了给学生营造一种沉浸式的学习氛围，还与诸多高端酒店和行业翘楚签署合作协议，学生可以亲身参与到实际的运营管理之中，通过实践操作，所学知识变得鲜活而立体。

不同于传统的高校教育，扬州中瑞酒店职业学院更像是一个“职业孵化器”，学院采用小班化教学，每位学生都能得到老师的悉心指导和个性化关怀。学院还积极鼓励学生参与各类职业技能竞赛和创新创业活动，为他们提供展示自我、提升能力的舞台。

扬州中瑞酒店职业学院的提前招生专业，如同一颗颗璀璨的明珠，镶嵌在现代服务业的广阔天地中。无论你是对酒店管理情有独钟，还是对餐饮艺术充满热情，亦或是对现代服务业的其他领域跃跃欲试，这里都有适合你的专业，助你扬帆起航，驶向成功的彼岸。